因为大牌厨师很贵，尤其是中小型的新餐厅，长期雇佣大牌厨师会是很重的负担,对于厨师，空余时间不多，适合用电脑做一些兼职,挖出来厨师作为一个厨师，然后给自己找一个性格和脾气都是你能控制的助理厨师，厨艺一般,厨师对于新开的酒店来说很重要，圈内普遍的做法是挖酒店厨师(但不是挖厨师，因为挖不到厨师)。
兼职指在不脱离本职工作的情况下，利用业余时间从事第二职业；为第三方提供体力或脑力劳动费用。对于厨师，空余时间不多，适合用电脑做一些兼职。一般有三类人从事兼职: 1。“发挥余热”的退休人员；2.“学有专长”的科技人员；3.教师、演员、医生、记者、报社编辑、大学生、运动员等等有充裕业余时间、有精力有能力的人。
是的，厨师几乎所有的男生都是来学习的。学习厨师建议去正规学校学习，这样可以学的比较全面。学技术，学校的硬件设施必须过硬。只有多操作，熟能生巧，自然技术也就学会了。重点是教学模式，实践课程不多。技校侧重于更多的动手练习和理论知识跟上。
3、餐饮 厨师在哪里找厨师对于新开的酒店来说很重要，圈内普遍的做法是挖酒店厨师(但不是挖厨师，因为挖不到厨师)。因为大牌厨师很贵，尤其是中小型的新餐厅，长期雇佣大牌厨师会是很重的负担，而且大名厨师名气大，所以经常很生气，餐厅经营者有时也很难管理。挖出来厨师作为一个厨师，然后给自己找一个性格和脾气都是你能控制的助理厨师，厨艺一般，随着你对这个行业的熟悉，厨师的厨艺也提高了，你就可以驾驭了。所以厨师结构很稳定。
